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Autor : | Categoría : food-drink | Fecha : | Ver : 21

La amplia gama de productos de carne tentadora aparece en la carnicería local nos hace querer cargar sólo nuestra cesta de la compra sin ni siquiera examinar las etiquetas. Usted no puede recoger la carne a toda prisa a medida que podría terminar con la carne vieja que está en su camino de salida.

la hora de comprar pre-empaquetado de carne, es necesario comprobar que el

     paquete de
  • está sellado correctamente
  •  
  • fecha de caducidad que sigue siendo válida
  •  paquete de
  • se congela y
  •  
  • carne no es de color púrpura o de color marrón y la grasa no se amarillenta (lo ideal es la carne debe ser de un rosado fresco, con los huesos de un blanco brillante)
  •  paquete de
  • no dar ningún mal olor
  •  paquete de
  • es "orgánica" certificada por lo que está seguro de que la carne es de
  •  paquete de
  • está claramente marcada con una descripción de la corte de las fechas de la carne, el peso, precio, empaque y caducidad

Si desea que su carne a durar más tiempo y ahorrar también en dinero, comprar una carne asada en lugar de bistec. Cortar la carne sólo cuando esté listo para cocinar para el mejor sabor. Picar la carne de res en su casa justo antes de la preparación, como la carne molida envasada tiende a ser más difícil debido a la falta de flujo de aire.

Lleve una nevera portátil con usted cuando vaya de compras de carne para mantener la carne enfriada hasta llegar a casa. Siga las recomendaciones de almacenamiento en las etiquetas para asegurarse de que la carne se mantiene fresca y dura más tiempo. Guarde la carne por separado para evitar goteos sobre otros alimentos en el congelador. Además, nunca guardar sus platos de carne cocinados con la carne cruda.

Es recomendable tomar la carne de su empaque y dividir la carne en porciones más pequeñas y transferirlo a contenedores más pequeños que permiten obtener un flujo de aire. Al hacer esto, usted sólo tiene que descongelar la cantidad que necesita para cada comida y no descongelar todo el paquete sólo a congelar de nuevo. Pero recuerde que para pegar una nota en cada porción de la fecha de caducidad.

Si la carne se envasa al vacío, entonces se puede almacenar con seguridad sin abrir durante 4 a 6 semanas. Las temperaturas ideales de almacenamiento en el refrigerador debería estar de 4 a 5 grados centígrados y el congelador debe mantenerse de 15 a 18 grados centígrados.

La mejor manera de descongelar la carne sería transferirlo a la nevera en el congelador durante el tiempo que sea necesario para descongelar por completo. Esto hace mucho más tiempo, pero ya que es la forma más segura de descongelar carne, sería una buena idea para planificar el futuro. Filetes se pueden tomar por la noche si usted está planeando para cocinar al día siguiente.

No vuelva a congelar la carne cruda después de la descongelación, ya que afecta la calidad de la carne, en su lugar, cocine la carne y luego congelarlo

.

Al prestar atención a las etiquetas y las instrucciones de almacenamiento, usted puede estar seguro de la compra de carne de alta calidad que se mantiene más tiempo fresco. Esto significa que usted no sólo comer más sano, sino también ahorrar algo de dinero en el largo plazo.

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