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Autor : | Categoría : food-drink | Fecha : | Ver : 4

Al beber un vaso de leche o comer un trozo de queso o yogur algunos, recibe su dosis de vitaminas del complejo B, vitamina A, vitamina D, pero por desgracia también recibe antibióticos, compuestos anti-inflamatorios y las hormonas.

Leche

no es tan blanco como parece. Según el Daily Mail, un grupo de científicos españoles y marroquíes ha concluido recientemente que la copa promedio de la leche contiene más de veinte sustancias, incluidos los analgésicos, antibióticos y hormonas de crecimiento. Incluso la leche materna se ve afectada. A partir de muestras de vaca, cabra y la leche humana, los científicos han encontrado una gran cantidad de productos químicos destinados a tratar enfermedades en animales y personas.

Este experimento muestra que la presencia de productos químicos se ha convertido en rutina en la cadena alimentaria. La mayor cantidad de droga fue encontrada en la leche de vaca. Según los investigadores, el origen de un producto químico concentrado se encuentra en las hormonas de crecimiento para alimentar al ganado en la dieta o debido a la contaminación de la finca.

The Journal of Agricultural and Food Chemistry halló que la leche de vaca mostró signos de drogas anti-inflamatorias tales como el ácido niflúmico, ketoprofeno y mefenámico, subdivisión inflamatorias contra las drogas, comúnmente usado en animales o seres humanos por sus propiedades analgésicas (contra el dolor) y antipiréticos (fiebre anti) propiedades. Además, una forma de estrógeno (17-beta estradiol) se detectó también. Las pruebas también han encontrado restos de leche que contiene ibuprofeno y el naproxeno.

Si usted está preocupado acerca de los productos químicos en la leche, usted debe saber que hay alternativas disponibles. El primero que puede venir a la mente es la leche orgánica. Aunque este tipo de leche procedente de vacas que no han sido tratados con antibióticos u hormonas de crecimiento sintéticas, todavía se procesan a temperaturas elevadas para aumentar su vida útil. En un proceso de pasteurización normal, la leche se calienta de 145 a 160 grados Fahrenheit, pero esto no garantiza la eliminación completa de todas las bacterias.

la leche

Orgánica necesita para mantenerse fresco durante largos períodos de tiempo debido a que en muchos casos no se produce localmente. La leche está llena y tiene que viajar largas distancias a tiendas en diferentes ciudades de todo el país y, a veces incluso a través de las fronteras.

Un estudio reciente demostró que la leche orgánica es rica en ácidos grasos esenciales omega-3, vitamina E y antioxidantes para ayudar a luchar contra las infecciones. Omega-3 se cree que protege contra la cardiopatía coronaria. El estudio también indicó que la leche orgánica es muy rica en beta caroteno y la vitamina A. Una de las principales ventajas de la leche ecológica en comparación a la leche normal es que la hierba que alimenta a las vacas no se rocía con fertilizantes y pesticidas. Por lo tanto, las personas que consumen la leche orgánica no están en riesgo de estar expuestos a estas sustancias químicas nocivas.

Sin embargo, el proceso de pasteurización puede comprometer seriamente la calidad de la leche, incluso si es orgánica. Por esta razón, una alternativa mucho mejor a la leche normal es alimentado con pasto leche cruda, que se pueden comprar a los agricultores conscientes. En la mayoría de los casos, es mejor que la leche orgánica, ya que tiene básicamente las mismas propiedades, menos el proceso de pasteurización, que se conoce para destruir parte de la vitamina C en la leche y para hacer que el calcio de la leche insoluble.

la leche cruda

tiene una amplia gama de bacterias beneficiosas que protegen de algunas enfermedades y son esenciales para un sistema digestivo saludable. Por lo tanto, si quieres sacar el máximo provecho de la leche que toma, usted debe encontrar una granja de leche cruda que confiar en ti y hacer un hábito de la compra de la leche allí.

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